Koliko pokovke lahko dejansko proizvede stroj za kino pokovko? Velikost kotlička je le izhodišče. Za operaterje kinematografov so bolj uporabne metrike jedrca na serijo, proizvodni cikli, urni pretok in količina končne pokovke.
Naslednja tabela zmogljivosti ponuja praktično referenco za načrtovanje komercialnih aparatov za kokice s prostornino 16–60 oz. Izračun predpostavlja 3-minutni proizvodni cikel, do 20 ciklov na uro in približno 2,5 skodelice pokukane pokovke na unčo jedrc. Ker se dejanska zmogljivost razlikuje glede na vlago v zrnu, olje, recepturo, zasnovo stroja in delovne pogoje, je treba za končno izbiro opreme vedno uporabiti izkoristek po oceni proizvajalca.
Grafikon zmogljivosti aparata za kinematografske pokovke
|
Velikost kotlička |
jedra/ Serija |
Čas serije* |
serije/ uro |
kg jedrc/uro |
Litri/ uro |
Majhne kadi/uro |
Srednje kadi/uro |
Velike kadi/uro |
|
16 oz |
0.45 kg |
3 min |
20 |
9.1 kg |
189 L |
100 |
67 |
40 |
|
32 oz |
0.91 kg |
3 min |
20 |
18.1 kg |
379 L |
200 |
133 |
80 |
|
48 oz |
1.36 kg |
3 min |
20 |
27.2 kg |
568 L |
300 |
200 |
120 |
|
52 oz |
1.47 kg |
3 min |
20 |
29.5 kg |
615 L |
325 |
217 |
130 |
Prva serija lahko traja približno 4 minute iz hladnega kotlička; naslednje serije so običajno približno 3 minute.
Predpostavke za kad:Majhne=8 skodelice, srednje=12 skodelice, velike=20 skodelice. Dejanska kinematografska embalaža se razlikuje glede na zasnovo verige in posode, zato so te številke namenjene načrtovanju zmogljivosti in ne specifikacijam pakiranja.
Kako izbrati pravo zmogljivost
Za zaseden kinematograf ne določite velikosti stroja samo na podlagi povprečnega obiska na uro.Največje povpraševanje po koncesiji je pomembnejše.Naprava s 16 oz lahko zadostuje za zmeren promet, medtem ko so sistemi s 32–52 oz bolj primerni za kinematografe z veliko glasnostjo, multiplekse, stadione in druga velika prizorišča.
Najboljši pristop je izračunatipotrebne največje porcije → zahtevana količina pokovke → prostornina kotlička → konfiguracija z enim ali dvojnim kotličkom. To pomaga preprečevati tako premajhne zmogljivosti v obdobjih konice kot tudi nepotrebne naložbe v opremo.
Opomba o viru za spletno stran:Grafikon uporablja standardiziran planski izračun; dejanske nazivne zmogljivosti se med proizvajalci in modeli razlikujejo. Na primer, BR POPCORN navaja aparate za 32 oz, 48 oz in 52 oz do 640, 960 oziroma 1000 obrokov po eno unčo/uro.