1. Stroji za kokice so razdeljeni na električno ogrevanje in plinsko ogrevanje. Poraba električne energije majhnih električnih pokovk je 1300 vatov, ki je izjemno visoka in mora uporabljati 220V napajalnik. Zato mobilne operacije ne morejo uporabljati takšnih električnih strojev s steklenim steklom, zato je treba izbrati stroje, segrete s plinom.
To je, ko deluje, poleg stroja, pripravite majhen plinski rezervoar in 12-volt 12-amp baterijo.
2. Kokice je treba med proizvodnjo nenehno mešati, ročno mešanje pa je neučinkovito in zelo utrujajoče. 6-7 minut traja, da ena oseba upravlja lonec pokovk. Samodejna hitrost mešanja je enotna. Med proizvodnim postopkom stroja lahko upravljavec naredi druge naloge, kot so priprava materiala, embalaža, spremembe in pozdravne stranke. Samo 2 minuti traja, da ena oseba upravlja z loncem pokovk. In dokler lahko baterija z več moči vozi mešalni motor stroja. In baterija se lahko priključi tudi na žarnico za razsvetljavo.
3. Kakovost pokovk strojev je neemerna, dobra kakovost pa se lahko uporablja več kot deset let. Izbira stroja je prva ovira za poslovni uspeh.
Na primer, najpogostejši stroj na trgu danes je non-stick pan modificiran stroj. Pod visoko temperaturo plinskega ogrevanja se je premaz hitro olupil in postal je lepljiva ponev. Premaz brez palice je pritrjen na pokovko in je lahko resno strupen za ljudi, če jedo. Ko gretje presega 200 stopinj, bo premaz brez palice sprostil tudi strupene pline za škodo upravljavcu in ljudem okoli lonca;
Na voljo je tudi stroj za kokice, ki se preoblikuje iz tlačne kuhalne posode, telo lonca pa se hitro deformira pod visokotemperaturnim ogrevanjem pokovk. Lonec in lonec telo so zvezani skupaj in jih ni mogoče ščetkati ali lopatati, lonec pa se zatakne. Nekateri modeli celo puščajo surovine. Aluminijasti element je pritrjen na pokovko, stranke pa lahko pri jedu poškodujejo tudi telo.
Velik stroj za kokice ima bolj vohun videz, vendar je poraba energije velika, učinkovitost pa nizka. Več kot tretjina plina, ki se uporablja za obdelavo lonca, je zatranjena, hitrost pa je zelo počasna, saj ne glede na to, kako velik je lonec, segreje le majhen del dna lonca. Učinkovitost dela ni primerljiva niti z majhnimi napravami. Stroški uporabe te vrste stroja so preveč visoki in odpadki so resni.
Zato je treba skrbno razumeti prednosti in slabosti različnih strojev in se racionalno odločiti.